Losos s tikvicama by Ženotopia

Za 4 osobe

Sastojci: 

•          4 srednje velika odreska lososa (cca. 900 g)

•          1 veća tikvica

•          100 g cherry rajčica

•          4 češnja luka

•          svježi peršin, papar, sol

•          1 dcl crnog vina

•          ½ žličice šećera

•           limunov sok

Priprema:

Tikvice narežite na tanke krugove, prepolovite cherry rajčice, te dodajte sve zajedno na zagrijano ulje. Posolite, popaprite, dodajte pola žličice šećera, i sitno narezan češnjak Pecite na srednjoj temperaturi nekih 10 minuta, povremeno miješajući.

Ulijte 1 dcl crnog vina i dodajte peršin ,te  kuhajte još 3 minute.

Zagrijte neprianjajuću tavu i ispržite odreske lososa na način da ih sa svake strane pečete nekoliko minuta (maks.2 min). Poškropite ih s malo limunovog soka.

Uz ovo jelo lijepo se sljubljuje čaša kvalitetnog bijelog suhog vina.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *