Torta Jagoda by Ženotopia

Sastojci: 

       Biskvit

•             3 jaja

•             100 g brašna

•             1 prašak za  pecivo

•             80 g šećera

•             4 kapljice ruma

•             ½ dcl  ulja

Krema

•             1 burbon šećer

•             naribana korica limuna

•             3 pudinga od vanilije

•             1 šlag

•             1,25  L mlijeka

Dekoracija

•             120 g jagoda

Priprema:

Od 3 cijela  jaja, 80 g šećera, 100 g prosijanog brašna sa  praškom za  pecivo, 4 kapljice ruma i ½ dcl  ulja drvenom kuhačom izradite smjesu za biskvit. Istu izlijte u kalup promjera 28 cm s prethodno obloženim papirom za pečenje. Pecite na 180⁰C cca. 10 minuta.

Zatim, skuhajte 3 vanilija pudinga prema uputama s vrećice pudinga s time da oduzmete od potrebnih 1,5 L, 250 ml mlijeka kako bi krema bila gušća. Izradite šlag pjenu također gustu s time da stavite 50 % manje mlijeka.

Puding ohladite do mlake temperature, te u njega umiješajte šlag, naribajte malo korice od limuna i dodajte burbon šećer. Dobivenu smjesu izvadite lopaticom u kalup na biskvit, te ohladite cca. 30 minuta na sobnoj temperaturi, potom stavite u hladnjak minimalno 5 h.

Kada je torta dobro ohlađena i puding utegnut, izradite šlag, premažite cijelu površinu torte, te ukrasite jagodama. Ponovno ju vratite u hladnjak dodatnih nekoliko sati.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *