Rogač kolač by Ženotopia

Sastojci: 

  • 4  jabuke
  • 80 g brašna od rogača
  • 40 g smeđeg šećera
  • 3 jaja
  • 170 g mljevenih oraha
  • 30 g krupno sjeckanih oraha
  • 30 g suhih brusnica
  • 20 g pšeničnog griza
  • ½ žličice sode bikarbone
  • 0,5 dcl ulja

GLAZURA

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 25 g maslaca

Priprema:

Operite 30 g brusnica, te ih ostavite u šalici natopljene vodom da omekšaju dok pripremate smjesu za kolač.  Operite i ogulite 4 veće jabuke po mogućnosti zelene sorte – Zlatni delišes. Naribajte jabuke i dodajte 80 g brašna od rogača, 40 g smeđeg šećera , jedan vanilin šećer , 3 jaja, te smjesu izmiješajte drvenom kuhačom.

Zatim, od 200 g rinfuzo oraha, sameljite 170 g, dodajte u smjesu, a 30 g oraha krupno nasjeckate i potom dodate iste. 

Nadalje stavite 20 g pšeničnog griza, ½ žličice sode bikarbone, 0,5 dcl ulja, ocijeđene brusnice,  zatim žitku smjesu lagano promiješajte, “izlijte” u prethodno nauljenu i pobrašnjenu tepsiju.

Pecite cca. 35 minuta na 180 ⁰C.

Kolač ohladite i namažite glazurom koju ste izradili na način da na posudu s proključalom vodom (tzv. banja Mariju – na pari) položite drugu metalnu posudu otapajući  maslac u koji umiješate čokoladu za kuhanje.

Posts created 57

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top
%d blogeri kao ovaj: