Goranov juneći gulaš by Ženotopia

Read More

Ako mislite da ste do sada negdje već jeli najbolji gulaš na svijetu, vjerujte nakon ovog recepta promijenit ćete mišljenje! Tajna pripreme ovog jela leži u laganom i dugom kuhanju, stalnom miješanju, postepenom dodavanju sastojaka, praćenju njihove reakcije te kušanju u svim fazama radi začina kako bi dobili njihov idealan omjer. No prije nego krenete s pripremom, računajte da vam je potrebno jako puno vremena – sve naravno ovisno o tome s kojim “guštom” to radite!

Za 6 osoba (jako gladnih):

Sastojci:

  • 600g junetine  (but ili lopatica bez kostiju)
  • 3 krumpira
  • 3 mrkve
  • 4 veće glavice luka
  • 500g smeđih šampinjona
  • 3 veće rajčice
  • pola celera
  • 3 korjena peršina
  • svežanj svježeg peršina
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 dl crnog slatkog vina
  • 1 žlica crvene paprike
  • biber
  • timijan
  • 3 lovorova lista
  • ½ žlice šećera
  • malo soli

Priprema:

Meso izvadite iz hladnjaka barem sat vremena prije pripreme i malo posolite da se opusti, zatim ga izrežite na kockice ( okomito na smjer vlakana da ne bude žilavo). Isto tako pripremite, tj. narežete ostalo povrće.

Par minuta popržite luk i dio korjenastog povrća (mrkva, celer, korijen peršina) na ulju (suncokretovom ili maslinovom).

U luk i povrće dodajte meso pa sve skupa pržite još desetak minuta uz stalno miješanje, nakon toga dodajte ostatak korjenastog povrća i nastavite miješati sve skupa dok voda od povrća ne ispari. Pazite da ne zagori. Sve zalijte s 2 dcl crnog poluslatkog vina (preporuka Ždrebčeva krv) dodajte češnjak, zatim oguljene rajčice sitno narezane. Uporno miješajte dok se sastojci ne sjedine i dobijete jednu želatinoznu smjesu, zatim uz stalno miješanje krenite dodavati šećer i suhe začine ( slatku papriku, timijan, malo bibera, malo soli i na kraju lovorov list). Kod začina bez mjere je najbolje da prilikom dodavanja pratite omjer istih te jelo začinite prema vlastitom ukusu – krenite s pol žličice pa tijekom kuhanja češće kušajte po potrebi dodajte evtl. još. I kod ostalih začina možete dodati još ako želite, sve je stvar osobnog ukusa. Dodajete vodu, miješate dok se ne izdinsta, zatim opet dodajete vodu i tako narednih  sat vremena. Junetina se mora dobro skuhati da bude mekana. Pol sata pred kraj dodajte ostatak povrća, prvo gljive koje će pustiti vodu a nešto  kasnije krumpir. Sve pustite da se dobro ukuha uz povremeno miješanje. Dodatkom vode sami definirate željenu gustoću gulaša. Ukupno vrijeme kuhanja iznosi min.2 sata. Mi peršin dodajemo prilikom serviranja kao dekoraciju, naravno uvijek ga možete dodati i tijekom kuhanja.

Volite se p**** vam materina!

Read More

Jedni ga jedva iščekuju, to je vrijeme iskazivanja ljubavi u velikom stilu, poklona, putovanja, prosidbi, vjenčanja itd., drugi ga mrze do te mjere da slave Antivalentinovo (zanimljiva je i činjenica da su se kroz povijest upravo na taj dan desila neka od najvećih ubojstava)treći su indiferentni i da postoji i mali broj onih četvrtih koji smatraju da im je Valentinovo svaki dan.

Postoje mnoge teorije, mi se držimo one crkvene:

U vrijeme cara Klaudija na snazi je bila zabrana vjenčanja vojnika kako se isti ne bi okretali prema obitelji. Svećenik Valentin je unatoč toj zabrani potajno i dalje vršio rituale vjenčanja, dovodeći tim činom sebe u opasnost. Najzad je 14.veljače 269.god  pogubljen, 100 godina kasnije je proglašen svecem, te se od tada slavi dan sv. Valentina.

Bez obzira koje dobi bili, kakav stav imali i koji status uživate – bili trenutno nezaljubljeni ili zaljubljeni (online ili offline), sretno rastavljeni ili u svježoj vezi, s ljubavnicom ili sa ženom….nije bitno..ako imate potrebu..recite “TO” na glas…..

Engleski: I love you
Talijanski: Ti amo
Japanski: Kimi o ai shiteru
Finski: Minä rakastan sinua
Danski: Jeg elsker dig
Portugalski: Eu te amo
Kineski: Goa ai li
Indijski: My tumse pyaar kartha hun
Arapski: Ana behibek
Afrički: Ek het jou Lief
Francuski: Je t’aime
Grčki: S’ayapo
Havajski: Aloha wau ia ‚oe
Nizozemski: Ik hou van jou
Španjolski: Te quiero

Hrvat se ženi za bankomat

Read More

Ljubav ne poznaje granice. Stoljećima su ljudi izgovarajući te riječi zamišljali muškarce starog kova, koji su izlagali svoje živote kako bi došli do svoje ljubljene i unatoč svim ograničenjima uživali u  nedostižnoj, zabranjenoj ljubavi. Ne tako davno zamišljali smo ljude koji su za ljubav bili spremni odreći se svega pa i obitelji, odseliti se na drugi kraj svijeta itd.- sad više ne znamo što da zamišljamo!?  U današnje vrijeme više nego ikad prije nam putem medija raznorazne udruge, društva, udruženja pa i pojedinci  upravo promoviraju da ljubav ne poznaje granice, no današnje  granice su u punom smislu riječi pomaknute. Tolerantni smo! Sve prihvaćamo! Možemo živjeti s činjenicom da postoje homoseksualni brakovi, možemo prihvatiti da posvajaju djecu, prihvaćamo i  gospođe i gospodu starije dobi koji žene netom iz puberteta izašle dečke i curice, sve prihvaćamo i lagano se mirimo s tim da se obitelj u tradicionalnom obliku gubi, te nastaju neki novi oblici kao zamjena za iste. Podržavamo  pojedince koji imaju što za reći pa i putem medija kada su u pitanju određene teme. No kako objasniti kada mediji objave članak ( između njih i jedan naš ne tako nepoznat) ni manje ni više nego o Njemici koja se udaje za avion – (dobro ste čuli -AVION- i mi smo nekoliko puta pročitali naslov kako bi se uvjerili u ispravnost svog vida) – ne samo to – dotična s njim spava i intimna je. I dok  nama prilikom spomena na avione prvo kroz glavu prolazi Krstičevićeva flota aviona, gospođu vjerojatno pri pomisli na aferu aviona prolaze trnci ilitiga Flugzeuge im Bauch ( Njemačka pjesma: Avioni u trbuhu (link)).

Osoba koja umjesto leptirića ima avione u trbuhu i vidno je slučaj za određene  institucije dobila je priliku predstaviti svoja uvjerenja i nesvakidašnju ljubav. Ne, ne krivimo gospođu pionirku avioseksualizma, koja je slaba na široka krila aviona, miris benzina  i neodoljivi šapat motora dok se avion diže.  Moguće je da ima jako uzbudljiv ljubavni život s avionom – no isto tako vjerujemo da i najkreativniji umovi među nama ne mogu zamisliti kako taj odnos izgleda ispod plahte tj. na aerodromu (ili u letu?). Ponavljamo, ne krivimo gospođu, krivimo sebe, proklinjemo trenutak kada smo kliknuli na članak, pročitali ga, samim time podržali čitanost i potvrdili redakciji da volimo takve članke nakon čega nas ne treba čuditi sljedeći mogući naslov: Hrvat se ženi za bankomat. Svojim postupcima (svjesno/nesvjesno) na dnevnoj bazi doprinosimo pomicanju u tekstu navedenih granica – čime i dalje samo opet potvrđujemo da ljubav ne poznaje granice.

U moru odličnih komentara, a koji su u 80% članaka bolji od samih članaka izabrali smo komentar koji nas je posebno nasmijao:

Ledeni vjetar by Ženotopia

Read More

Što reći o ledenom vjetru nego da ga baš svi volimo. Gledajući i degustirajući taj kolač božanstvenog ukusa uvijek nam se činilo da je sama izrada znanstvena fantastika, no istina je na svu sreću daleko od toga. U moru recepata pronašli smo jedan te ga prilagodili našem ukusu. Nećemo ga puno hvaliti, ali svakako bi naglasili da je toliko jednostavan za izradu da i oni koji nikada nisu radili kolač (tortu) ili smatraju da im kolači baš i ne idu bez problema mogu riskirati i probati ga napraviti. Nećete sigurno požaliti, rezultat je iznenađujuć a najukusniji je dan nakon pripreme kada se dobro ohladi.

Utrošak vremena:
Priprema: kora 10min, krema 10min, šlag 5min, slaganje 15min
Pečenje kore(ovisno o peći): 45-50min na 150 stupnjeva  

Kora (od jedne kore radimo 3 ):

  • 8 bjelanjaka (velika jaja) ili 10 (mala jaja)
  • 250g šećera u prahu
  • 1 žlica jabučnog octa

Žuta krema:

  • 8 ili 10 žumanjaka (ovisno o veličini jaja)
  • 300ml mlijeka
  • 60g šećera
  • 40g gustina (umjesto gustina možete koristiti i brašno)
  • 2 paketa vanillin šećera (možete koristiti i ekstrakt od vanilije)
  • 150g maslaca

Šlag:

  • 500ml slatkog vrhnja
  • 2 paketa šlag fixa

Voće po želji: jagode, banana, kiwi

Priprema kore:

1. Pažljivo razdvojite bjelanjke od žumanjaka, pritom dobro pripazite jer jedna kap žumanjka može vam uništiti snijeg tj.koru. Istucite čvrst snijeg pažljivo dodajući šećer u prahu i žlicu jabučnog octa. Paralelno obložite veliki pleh papirom za pečenje- nauljite prije pleh da se papir dobro zalijepi lakše vam je razmazati smjesu a kora će poprimiti savršen oblik. Kada je snijeg gotov, smjesu ravnomjerno raspodijelite po plehu ( učinit će vam se debela kora, no s pečenjem se sve slegne). Pecite oko 50-ak minuta u prethodno zagrijanoj peći na 150 stupnjeva. Ne otvarajte peć dok se kora peče! Kada se kora ispeče pustite da se ohladi, pa je prebacite na drugi papir tako što pleh s korom okrenete na taj papir da kora ispadne a zatim “odlijepite”  stari papir s kore.

2. Kremu je najbolje pripremiti prije možete čak i dan ranije da se dobro ohladi. Žumanjke miksajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte gustin i nešto mlijeka – ostatak mlijeka stavite da se zagrije zatim u to dodajte smjesu za kremu i lagano kuhajte dok se sve ne zgusne. Morate brzo miješati da od kreme na kraju ne bi dobili kajganu.Šalu na stranu! Kada se krema zgusne i dobro ohladi,  izmiksajte je s maslacem (sobna temperatura) i krema je gotova.

3. Šlag – istucite vrhnje (najbolje da je jako hladno) dodajući šlag fix.

4.Slažete red kore, red žute kreme, red voća, red šlaga. Ako vam ostane dovoljno šlaga istim možete  a i ne morate premazati cijeli kolač sa svih strana.

Hobotnica s krumpirom by Ženotopia

Read More

Ako ste ljubitelji hrane kao mi i uživate i pri samom pogledu na hranu ova fotografija će vas inspirirati da krenete u nove kulinarske pobjede!

Sastojci (za 4 osobe):

  • 2 kg hobotnice
  • 1 kg krumpira
  • 0,5 kg mrkve
  • 2 veće glavice luka
  • 1 češnjak
  • 1 manji celer
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 2 dl bijelog vina
  • 0,5 dl prošeka
  • 1 žličica koncentrata rajčice
  • 2-3 velike žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
  • ružmarin

Priprema:

Hobotnicu je potrebno dan prije nakon pranja i čišćenja utrobe i zuba staviti da se zamrzne.

Hobotnicu stavite da se prokuha i izbaci vodu (cca.20min), dok sva voda ne ispari , te je premjestite u protvan s krumpirima, mrkvom, lukom,češnjakom i nekoliko komada celera. Prelijte sve maslinovim uljem i dodajte dalmatinske začine – mediteransko bilje poput ružmarina (ne pretjerivati), peršina, vrlo malo soli i papra.

Najbolje je upotrijebiti mladi krumpir, malo posoljen ili stari krumpir narezan na četvrtine i prethodno prokuhan u zasoljenoj vodi.

Ako hobotnicu s krumpirima pečete u pećnici prekrijte je alufolijom, stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 200-220 stupnjeva (ovisno o vašoj pećnici) i pecite sljedećih 30 – 40 minuta, koliko je potrebno da krumpir posve omekša.

Tajna dalmatinskih otoka je ta što se na kraju s doda kad je gotova preljev od  malo koncentrata rajčice, 2 dcl bijelog vina, malo prošeka, svježeg peršina i maslinovog ulja.

Vaši šefovi 3.dio – Što vam je činiti?

Read More


U prva dva dijela definirali smo tko su vaši šefovi i postavili pitanje što vam je činiti jer je jako malo prostora za manevre s obzirom na stanja koja vladaju u tvrtkama, te su šanse za dolazak na bolje radno mjesto uz boljeg šefa gotovo ravne dobitku na lutriji. Impulzivne odluke i konstantno mijenjanje tvrtki u potrazi za boljim vam ne ide uvijek u prilog. Stalne promijene radnog mjesta ne samo da loše izgledaju u vašem životopisu (u očima poslodavca to je uglavnom jasan znak da nešto s vama nije u redu i da niste stabilan radnik) nego u konačnici i sami sebi najviše škodite jer nije lako kretati stalno ispočetka, upoznavati ljude, posao, uklapati se u kolektiv itd.itd. Nekad je možda bolje strpjeti se i ostati na već poznatom terenu nego riskirati još gore i to sve za +- iste pare. Vratimo se na pitanje što možete u toj beznadnoj situaciji učiniti za sebe? Ono što vam u današnje vrijeme ide u prilog je tržište rada koje nikad nije bilo gladnije, pogotovo kad su u pitanju određena zanimanja. Problemi sa šefovima u svim tvrtkama i na svim razinama menadžmenta su slični ako ne i isti, ali ako ste već naučeni trpjeti nečije hirove i nesposobnost , nastojte kod sljedećeg pregovora za plaću izvući najbolje za sebe. Zauzmite stav, ne dajte se podcjenjivati ! Prošla su vremena kada je radnik morao pristati na sve te je gutao knedlu na pitanje:” Koliku plaću zamišljate?” Zamislite pitanje? Sami sebe trebate procjeniti koliko vrijedite tj.koliko vaš rad vrijedi? Ako ste skromni, a nastojite biti skromni jer mislite da su vam veće šanse za dobiti posao ispada da i ne vrijedite, ako kažete koliko očekujete ispadate bahati (kako se samo usuđujete i izreći neku cifru iznad minimalca)?! Jedini pravi odgovor na ovo pitanje je čini se: Hvala na pitanju, ne očekujem plaću samo jako volim volontirati. Na svu sreću sada imate donekle mogućnost izbora i bez srama možete reći koliko vrijedite bez da ispadnete bahati i bezobrazni. Vjerujte, možda vas gospoda odgovorna za zapošljavanje zaplaši svojim arogantnim stavom tijekom intervjua za posao, no to je samo dio već dobro uhodanog nastupa. Jasno je da ne smiju pokazati koliko vas trebaju dok im voda stoji do grla znajući da već tjednima nemaju konobara za popodnevnu smjenu ili prodavača za jutarnju. Preznoje se od same pomisli na posjet inspekcije jer posao tri čovjeka odrađuje jedan na terenu od jutra do mraka itd.itd.. Tvrtke danas, pogotovo određene branše trebaju vas više nego vi njih jer nemaju puno izbora na tržištu rada, a kvalitetnih radnika ionako već duže kronično fali. Dakle ako ste nezadovoljni na poslu ne srljajte s otkazom, druga firma nije nužno uvijek garancija za bolje. Dobro razmislite, provjerite tržište rada ( pratite oglase ) vidite koja zanimanja se traže ( možda imate i priliku napokon raditi u svojoj struci- zbog nedostatka radne snage tvrtke su spremne dati priliku i onima bez iskustva), prijavljujte se bez obaveze na razgovore čisto da provjerite kako kotirate na tržištu( često postojeći poslodavac kada osjeti da se nešto dešava i sam reagira u obliku povećanja plaće za koji postotak-ne govorimo o milijunskim iznosima ali bolje išta nego ništa). Vjerujte najbolje ćete odraditi razgovore koji vam “ne trebaju”, na koje idete ne zato što morate – jer već imate posao- opušteniji ste, neopterećeni, hrabriji izgovoriti neke stvari kako bi se izborili za sebe pa a.p.p. ( ako prođe prođe), ishod kakav god bio ne možete ništa izgubiti- možete samo dobiti. Impulzivne odluke o otkazu su najgori izbor! Budite pametni, ne čekajte da puknete, reagirajte prije, budite spremni i ono najbitnije gledajte samo sebe !

Lajkajte nas p**** vam materina!

Read More

Većina spisatelja, blogera i druge ekipe koje objavljuju na mrežama primjerice na Facebooku ili na drugim mrežnim mjestima, po objavi članka odmah prate lajkove, dijeljenja, množenja, preglede, samo anonimne poglede, poglede na ulici (jer se odmah svrstavaju u poznate ličnosti) itd…Nekima su oči iscrpljene do te mjere da su počeli nositi naočale (hm,….ovdje smo mislili neku optiku reklamirati, ali još nećemo jer nas nijedna optika ne prati( zapravo nas još nitko od potencijalnih sponzora ne prati ali nema veze)). Naravno, da i nama raste dioptrija. Ono što je baš odlično da među influenSerima (neki su više ser.. nego influen..), blogerima i cijeloj virtualno družbi hvala Bogu uopće ne iskaču fotografije polunagih njih samih, a od teksta ništa ili jedva nešto pametno. Pa dobro, tko je ovdje lud! Mi drugi pišemo, fotkamo, stvaramo, kad eto neke Cice Mice koja tijekom mjeseca prelazi na sve veći dekolte i sada je već došla na crnu cenzuriranu kao zvjezdicu na bradavici svojih grudi, koje su sve veće( dok zvjezdica postaje sve manja), toliko su velike da jednom prikrije cijeli naš FB portal. Što reći? Žena zna zanat, umije da diže brojke i da zaradi za život. Cijenimo! Tko je nama kriv što nismo Čiće Gliše, Goliši ( doduše za plan B nikad nije kasno)!?

Budući da smo sada u svijetu digitalnih medija i sučeljima istih, više komuniciramo s ljudima koji se bave sličnim temama i gotovo svi imamo slična iskustva. Muški analitičari vele kratko i jasno: „Ma je, je, svi vi koji pišete ste odlični, ali one koje vježbaju, e te su prave. One koje malo izbace sisu!” Oprostite opet smo na sisi, ali ovo doslovno citiramo. Istina, ne možeš a da ne vidiš! Neki dan se pojavi atraktivna Ruskinja (malo tip plastik fantastik), ali onako praavaa Ruskinja, rasna, ne može se reći, kaže ima IQ 200 a i gimnastičarka je. Ruskinje su poznate gimnastičarke. Dakle, gospođa je višestruko talentirana, štoviše i nagrađivana. E, ta žena objavi fotku špage i dobije milju lajkova DNEVNO, milju svega, tko zna čega, a mi ostali s dubokoumnim tekstovima i kratkim dekolteom čamimo u sjeni njene rastezljivosti. Ruskinja tako dok se raskreči svaki put s novom špagom u novom hotelu misli tko vam je kriv zašto i vi ne vježbate?! A, narod joj odgovara da nema vremena za vježbe, pa mi te lajkamo p**** ti materina!

Na vama je da se sami uvjerite u kvalitete naše, nama najdraže Ruskinje s instagrama…

https://www.instagram.com/p/BsqJWWrFvjy/

Žene njegovih prijatelja

Read More

Same možemo birati s kim ćemo se družiti i koga izbjegavati no što je s druženjima s njegovim prijateljema i njihovim ženama. Što ako su one baš te koje izbjegavamo? Naravno prvo upoznate njegovog prijatelja koji je ono tipično neopterećeno muško:  društvena osoba, duhovit, ne ogovara, možda je i poslovno uspješan čini se i privatno posložen. Uporno vas poziva na zajednička druženja, te u jednom trenutku pomislite možda bi se i dalo u 4 podružiti jer ako je on takav sigurno je i njegova žena ok…i tako… završite na večeri, putovanju i sl. Ubrzo se pak  ispostavi  da je njegova žena sve samo ne kao on, a on u društvu nje sve samo ne čovjek za kojeg se prodaje kad nje nema. On koji je rječit i duhovit, ne stigne izgovoriti rečenicu bez da mu žena ne upadne u riječ i ispravi ga, ne smije se kretati bez da ona u svakom trenutku zna gdje je on, ne smije na kavu sjesti gdje hoće nego gdje ona odredi, a da ne govorimo da ne razgovara s njim 3 dana ako nije po njenom. Osmijeh pokazuje samo dok ga omalovažava i uredno mu spušta pred svima i sve tako do te  mjere da mu  neda ni družiti se s  nama jer  loše utječemo na njega davajući mu dojam da postoje i veze u kojima muškarac ima pravo samostalno donositi odluke, pričati što hoće, kad hoće i s kim hoće  i uz sve to se još zabavljati. I dok  smo već utvrdili i prihvatili činjenicu da svakojake žene postoje i da ovu posebnu vrstu treba izbjegavati i uopće ne pokušavati razumjeti, u ovakvim situacijama se postavlja pitanje: Kakvi su to muškarci koji budu/žive sa ženama koje ih bez pardona pred drugima  kastriraju? Zaboravimo na emancipaciju kada su tradicionalne stvari u pitanju, ipak je muškarac taj koji treba postaviti određene granice, a ako taj ni u svom domu nije sposoban napraviti reda – j *** tako muško. No kako s obzirom na situaciju nastaviti s druženjem ? Vrlo jednostavno-nikako. Dečki neka nastave svoju mušku priču bez žena, ne treba forsirati druženja koja opterećuju. Ovo je  naše mišljenje međutim ako vam odgovara imati takvog muškarca pored sebe poslušajte mali savjet gđe.Gabor: Kad god žene žele da od muškarca naprave pitomu ovcu, one mu kažu da je lav s čeličnom voljom. I dok se nama sve čini kao  čisti teror, ne znači da on zapravo ne uživa u tom nastranom mazohističkom načinu života te mu zbilja od srca želimo da mu ona ako ništa drugo barem  na kraju dana  kompenzira loše ponašanje profesionalnim nijansiranjem sive – jer samo u tom slučaju bi imali donekle razumijevanja.